Santo Domingo.- Él Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABA) y el Consejo Nacional de Regulación y Promoción de la Industria Láctea (CONALECHE) se encuentran en la fase final de un plan estratégico que permitirá integrar el yogur en el desayuno escolar a partir del próximo agosto.
La iniciativa impactará, en una primera etapa, aproximadamente 200 mil estudiantes del sistema educativo público, como parte de políticas públicas encaminadas a fortalecer la seguridad alimentaria, elevar la calidad nutricional y garantizar el bienestar integral de la población estudiantil.
Prueba piloto positiva
Este avance se basa en los resultados altamente positivos obtenidos durante una fase piloto desarrollada por CONALECHEen coordinación con INABA.
Durante esta etapa se incorporó experimentalmente el yogur a la dieta escolar, logrando notable aceptación por parte de los estudiantes, así como indicadores favorables en términos de consumo y uso. Estos resultados han sido decisivos para avanzar hacia su integración formal en el desayuno escolar.
Aporte nutricional
Las autoridades destacaron que el yogur constituye un comida estratégica para la nutrición infantil. Su alto contenido en proteínas contribuye al desarrollo muscular, mientras que el calcio fortalece huesos y dientes en etapas fundamentales del crecimiento. Asimismo, los probióticos presentes en este alimento favorecen la salud digestiva, mejoran la absorción de nutrientes y fortalecen el sistema inmunológico.
Asimismo, su inclusión en el desayuno escolar proporciona energía de calidad para el inicio de la jornada académica, impactando positivamente en la concentración, el rendimiento escolar y la formación de hábitos alimentarios saludables desde temprana edad.
Impacto económico
- Con esta iniciativa, INABA y CONALECHE Reafirman el compromiso del Estado dominicano con el fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar como eje fundamental de la política social, promoviendo, al mismo tiempo, la producción nacional, la soberanía alimentaria y el desarrollo sostenible del sector agrícola.
Esta medida dinamiza la cadena de valor lácteo, integrando directamente a productores, procesadores y otros actores del sector, generando oportunidades económicasempleo y mayor valor añadido en la economía nacional.
