SANTO DOMINGO.- República Dominicana reabrió su mercado a la carne vacuna y productos cárnicos provenientes de Canadá, incluidos productos derivados y despojos de ganado de todas las edades, luego de mantener restricciones a estas importaciones desde 2003.
La decisión fue anunciada este jueves por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA), luego de una auditoría realizada al sistema de inspección de la carne vacuna canadiense por técnicos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA).
Según la CFIA, la evaluación permitió a las autoridades dominicanas verificar la solidez de los controles de seguridad alimentaria, inspección y sanidad animal aplicados en Canadá, lo que llevó al levantamiento de las restricciones a la carne vacuna canadiense.
La medida pone fin a un bloqueo comercial que existe desde hace más de dos décadas, cuando República Dominicana restringió el ingreso de carne vacuna canadiense tras la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las vacas locas, en Canadá.
Canadá mantiene un riesgo insignificante de EEB
La reapertura se produce en un contexto en el que Canadá mantiene una clasificación internacional de riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina (EEB).
Esta categoría refleja, según las autoridades canadienses, la aplicación de controles de sanidad animal y de seguridad alimentaria destinados a prevenir y detectar la enfermedad.
Con la decisión dominicana, las empresas procesadoras de carne canadienses podrán volver a competir para abastecer el mercado local con carne vacuna y otros productos cárnicos.
El ministro canadiense de Agricultura y Agroalimentación, Heath MacDonald, destacó la importancia de la reapertura para los productores de ese país.
«Los productores de carne vacuna de Canadá ofrecen productos seguros, de alta calidad y reconocidos mundialmente. La República Dominicana es un mercado importante y en crecimiento en las Américas, y la reapertura del acceso crea nuevas oportunidades para que nuestros agricultores y procesadores amplíen su alcance», dijo.
Un mercado de más de 200 millones de dólares
Para el sector cárnico canadiense, República Dominicana representa una oportunidad de expansión en el Caribe.
Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, señaló que la organización viene trabajando desde 2023 para recuperar el acceso al mercado dominicano.
Larkin afirmó que en 2025 República Dominicana importó carne por más de 200 millones de dolareslo que convierte al país en un destino relevante para los exportadores internacionales.
“La obtención de la autorización para que las plantas procesadoras de carne canadienses exporten a República Dominicana representa un paso fundamental para diversificar el comercio de carnes rojas de Canadá y ampliar nuestra presencia en los mercados globales”, afirmó.
El ejecutivo también destacó que la auditoría realizada por las autoridades dominicanas en Canadá fue decisiva para concretar la reapertura.
“Sin la auditoría y finalmente la aprobación de República Dominicana, las empresas canadienses no podrían exportar a este mercado”, añadió.
La reapertura permitirá a los procesadores canadienses volver a competir por una participación del mercado dominicano y abre una nueva vía comercial para el sector agroalimentario de Canadá.
Para República Dominicana, la decisión significa la incorporación nuevamente de un proveedor internacional de carne vacuna que llevaba 23 años fuera del mercado por motivos de salud.
