Santo Domingo.-Tras la tradicional sobrealimentación de Semana Santa, caracterizada por alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas, autoridades sanitarias y especialistas en nutrición instan a la población a reorientar su alimentación y recuperar hábitos saludables para restablecer el equilibrio del organismo.
Luego de varios días de ingestas abundantes y desequilibradas, la doctora Liliana Rojas valoró la importancia de volver a una alimentación basada en alimentos frescos y nutritivos. Aconsejando aumentar el consumo de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales, reduciendo al mismo tiempo la ingesta de productos ultraprocesados con alto contenido en azúcares y grasas saturadas.
Sostuvo que «la intoxicación alimentaria suele ocurrir por el consumo de productos en mal estado, siendo más común con pescados y mariscos, sensibles a la falta de refrigeración adecuada. Los síntomas típicos incluyen vómitos, fiebre, dolor abdominal y diarrea intensa, que aparecen pocas horas después de comer. Comer en restaurantes con malas condiciones de higiene también aumenta el riesgo de contraer infecciones digestivas».
En cuanto al consumo de alcohol, es común en esta época beber en exceso, debido al descanso de muchos de los trabajadores. Por ello, se recomienda incorporar al menos cinco raciones diarias de frutas y verduras, priorizando la variedad de colores para garantizar un aporte adecuado de vitaminas y minerales. También sugieren incluir frutos secos, semillas y carnes magras como parte de una dieta equilibrada.
La galena dijo que la hidratación también juega un papel fundamental en este proceso. Se recomienda consumir entre dos y tres litros de agua al día, que se puede complementar con aguas aromatizadas naturalmente con frutas.
Reanudar ejercicios
Respecto a la actividad física, el especialista destaca la necesidad de retomar el movimiento diario.
Acciones sencillas como utilizar escaleras, realizar pausas activas durante la jornada laboral o caminar después de las comidas contribuyen a mejorar la salud.
El objetivo es lograr al menos 30 minutos de actividad física al día, ya sea mediante ejercicios en casa, el gimnasio o practicando deporte.
“Es importante evitar freír y optar por métodos de cocción más saludables como hornear, hervir o cocinar al vapor. La inclusión de zumos verdes elaborados con ingredientes como apio, pepino, manzana verde, limón o jengibre puede ser un complemento beneficioso”, apunta.
Dietas depurativas
Para aquellas personas que experimenten sensación de pesadez o hinchazón, se recomienda seguir dietas depurativas de corta duración, no superiores a tres días, siempre bajo supervisión médica. Este tipo de plan busca favorecer la eliminación de líquidos y toxinas, aportando fibra, vitaminas y antioxidantes.
Sin embargo, los expertos advierten que estas dietas no deben utilizarse como método para adelgazar rápidamente.
Finalmente, afirma que la pérdida de peso saludable requiere un enfoque personalizado, supervisado por profesionales, y basado en la constancia y el mantenimiento de hábitos sostenibles a largo plazo.
Bebidas desintoxicantes
— Jugos verdes
Destaca beber zumos verdes como desintoxicante elaborados con ingredientes como el apio, el pepino, la manzana verde, el limón o el jengibre, un complemento beneficioso.
