ESCRIBIENDO.- ¡Amantes del café hoy es su día! Cada 1 de octubre, el Día Internacional del Caféuna bebida rica en antioxidantes muy popular en todo el mundo, considerada el segundo líquido más consumido por la humanidad.
Esta fecha busca rendir homenaje a los diferentes actores de la industria cafetera alrededor del mundo, para celebrar su trabajo, que millones de personas disfrutan cada día. Principalmente, la idea es promover un ambiente de trabajo seguro y saludable en la cadena productiva.
Según un estudio de la Organización Mundial de la Salud, beber café te ayudará a reducir significativamente el riesgo de muerte prematura y a evitar sufrir enfermedades cardiovasculares y del tracto digestivo.
Al menos 3 o más tazas de café al día pueden reducir la mortalidad prematura en un 18% en hombres y un 8% en mujeres. Esta es una cifra muy importante teniendo en cuenta que, cada día, se beben 2.250 millones de tazas en todo el mundo.
El café es mucho más que una bebida millones de personas en todo el mundoEs una experiencia sensorial, una tradición cultural y, en muchos casos, una forma de vida.
¿Cuáles son los beneficios?
Mejora la concentración y el estado de alerta: La cafeína, principal componente activo del café, es un potente estimulante del sistema nervioso central. Beber café puede mejorar el estado de alerta, la memoria a corto plazo y la concentración, lo que lo convierte en una herramienta útil para aumentar el rendimiento cognitivo.
Potentes antioxidantes: El café es una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta occidental. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el organismo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y problemas cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en el café, como los polifenoles, también tienen propiedades antiinflamatorias.
Riesgo reducido de enfermedad: Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como Parkinsonél Alzheimerdiabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Por ejemplo, se ha descubierto que las personas que beben café tienen un 65% menos de probabilidades de desarrollar Alzheimer.
Protección del hígado: El café también tiene efectos protectores sobre el hígado. Se ha demostrado que reduce el riesgo de cirrosis y enfermedad hepática crónica. Además, algunos estudios sugieren que beber café con regularidad puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de hígado.
Mejora el rendimiento físico: La cafeína no sólo aumenta el estado de alerta, sino que también mejora el rendimiento físico. Estimula el sistema nervioso y aumenta los niveles de adrenalina, lo que puede mejorar la resistencia y la capacidad física durante el ejercicio.
Hay que tener cuidado de no abusar de la cafeína, ya que en ocasiones puede provocar adicción. Como siempre, un consumo moderado puede ser la clave.
