Qu Dong Yu conoció las iniciativas de INABA y el fao reducir el desperdicio de alimentos, incentivar el consumo de productos locales y fortalecer el Programa de Alimentación Escolar.
MONTE PLATA, República Dominicana.– El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (fao), Qu Dong Yuvisitó el Colegio Profesor Camila Beato Salas, en Monte Platadonde conoció las iniciativas que desarrolla junto con el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABA) para promover una alimentación escolar saludable y sostenible.
Durante el recorrido, el funcionario conoció las acciones que se implementan en el centro educativo para fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE), a través de huertos escolares, aprovechamiento del agua de lluvia, elaboración de recetas con productos locales y herramientas tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos.
La visita es parte del proyecto. Escuelas Saludables y Sostenibles: Innovación y Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolaruna iniciativa de cooperación técnica que también se desarrolla en otros centros educativos de Monte Plata y San Juancon el propósito de integrar nutrición, educación y protección ambiental.
Como parte de esta experiencia, la escuela utiliza OptiWasteuna aplicación tecnológica de la fao lo que permite medir el desperdicio de alimentos y recolectar datos para identificar oportunidades de mejora en las recetas y en el uso de los alimentos que reciben los estudiantes.
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El proyecto también contempla el fortalecimiento de los comedores escolares y la incorporación de actividades pedagógicas que promuevan hábitos saludables, el uso responsable de los recursos naturales y una mayor valorización de los productos agrícolas locales.
La FAO destaca el papel de los estudiantes
Durante la reunión, Qu Dong Yu Instó a los estudiantes a aprovechar las oportunidades educativas disponibles y valorar los esfuerzos de sus familias y comunidades para contribuir a su desarrollo.
Tienes oportunidades. Agradece los esfuerzos de tus padres, tus abuelos y tus comunidades para mejorar las condiciones en las que creces. Nuestra esperanza está en ustedes, para que hagan mucho más de lo que hicieron las generaciones anteriores”, expresó.
Por su parte, el director ejecutivo de INABA, Adolfo Pérezinformó que el Programa de Alimentación Escolar beneficia a más de 2,1 millones de personas diariamente, llega a más de 7.100 centros educativos y distribuye alrededor de 5,8 millones de porciones durante cada jornada escolar.
Pérez Destacó que el programa representa un apoyo a más de 1,4 millones de familias y reafirmó el compromiso de la institución de seguir trabajando con la fao fortalecer la calidad nutricional de los alimentos y promover prácticas sostenibles en las escuelas.
Detrás de estas cifras hay más de 1,4 millones de familias que reciben un importante apoyo para la alimentación de sus hijos. Por lo tanto, nuestro compromiso es seguir fortaleciendo este programa y trabajando en conjunto con la fao promover una alimentación escolar más saludable y sostenible, que también eduque a los estudiantes sobre nutrición, cuidado del agua y el uso de los alimentos”, dijo.
Instituciones resaltan la importancia de una alimentación saludable
el ministro de salud publica, Victor Atallahdestacó las acciones que esta institución desarrolla para promover la alimentación saludable, fortalecer la vigilancia nutricional y contribuir al acceso al agua potable segura en los centros educativos.
Asimismo, señaló la importancia de vincular las escuelas con los establecimientos de atención primaria para facilitar el acceso de las familias a los servicios de salud y reforzar la prevención en las comunidades.
Mientras tanto, el viceministro de Presidencia, María Pilar Cañadestacó la coordinación entre las instituciones públicas y el fao como un componente importante para promover una alimentación saludable y fortalecer la seguridad alimentaria.
el estudiante Keyla Beatoen representación de sus compañeros, agradeció el apoyo de la fao y de las instituciones estatales a iniciativas encaminadas a mejorar las condiciones educativas y el bienestar de los estudiantes.
En la visita también participó el senador por Monte Plata, Pedro Tineo; el gobernador provincial, Rafaela Javier; el director general de Proyectos Estratégicos y Especiales de la Presidencia (PROPIEDAD), Roberto Polanco; el representante de la fao en República Dominicana, Rodrigo Castañeda; y el embajador dominicano en la fao en romaníes, Ada Hernándezjunto con autoridades educativas, docentes y estudiantes.
La experiencia de la Escuela de Profesores Camila Beato Salas Es parte de los esfuerzos conjuntos de la INABA y el fao incorporar la educación alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el uso de productos locales al modelo de alimentación escolar dominicano.
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