el informe de Banco Central De junio de 2026, indica que el aumento de los precios del pollo fresco, la yuca, el agua purificada y los refrescos, incidió en elevar la inflación a 4.96%, superando el 4% fijado por el BCRD.
En República Dominicana la yuca se adapta a todos los suelos y climas, con un ciclo vegetativo corto (6 a 12 meses), predominando la yuca amarga en el noroeste y variedades de consumo fresco en el Cibao Central y el resto del país.
Si bien las variedades nativas tienen un rendimiento bajo (10 qq/ta), el país cuenta con variedades de alta productividad, liberadas por el IDIAF, como: Valencia Mejorada (42 qq/ta), Señorita (38 qq/ta) y las amargas Lima 40 y Lima 21 que superan los 45 qq/ta.
La agricultura debería fomentar la siembra de yuca, para que la precio de RD$38.50 la libra en las tiendas de comestibles cayó, eliminándola de la lista inflacionaria.
