República Dominicana consideró un «hecho histórico» que el preparación de yuca (una galleta o dulce elaborado a partir de yuca amarga procesada) será Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde este miércoles, según solicita la candidatura conjunta defendida por el país caribeño. Cuba, Haití, Honduras y Venezuela.
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En su cuenta en la red social «Celebramos el logro obtenido en el marco de la XIX Sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial» en Paraguay, indica el ministerio, bajo un video en el que se puede ver el momento en que en medio de la alegría se anuncia la decisión. de los representantes de los países solicitantes, entre ellos el titular dominicano de Cultura, Milagros Germán.
El ministerio aseguró que Germán, junto a una delegación dominicana, “jugó un papel clave en esta histórica declaración, marcando un hito en la preservación de nuestras tradiciones (…) Celebramos con orgullo este reconocimiento internacional que resalta nuestras raíces y conocimientos compartidos. » Los conocimientos y prácticas para la producción y consumo del casabe ingresaron ayer a la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
