La cantante española, de 34 años, explicó a la revista GQ que su desayuno ideal se reduce a cuatro elementos: una tostada de maíz, jamón de pavo, aguacate y una pieza de fruta.
Son ingredientes que se encuentran en cualquier cocina española, que Aportan energía sin necesidad de una preparación complicada y son suaves con el estómago a primera hora de la mañana.. Sobre la tostada van aguacate y pavo, y el artista suele rematarla con un chorrito de aceite de oliva, una de las grasas más apreciadas en la dieta mediterránea.
El aguacate es el protagonista. “El aguacate es mucho más que una tendencia. Es un alimento altamente nutritivo que destaca por su riqueza en grasas saludables, fibra, vitaminas antioxidantes como la E y minerales esenciales como el magnesio y el potasio”, explica Magda Nedza, dietista integrativa especializada en salud digestiva y nutrición antiinflamatoria y colaboradora de la Organización Mundial del Aguacate. Y añade: “Además, su perfil saciante y versátil lo convierte en un básico en una dieta sana y sostenible”.
Según esa organización, medio aguacate tiene apenas 0,21 gramos de azúcar, lo que lo sitúa entre las frutas con menos azúcar del mundo. Su índice glucémico naturalmente bajo ayuda a evitar picos de glucosa y caídas de energía después de comer. Algunos estudios también sugieren que cambiar las grasas saturadas de las salchichas o la mantequilla por las grasas insaturadas de las El aguacate podría mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Él El jamón de pavo aporta proteínas. que debe incluirse por la mañana para mantener la energía y mantener huesos y músculos fuertes. La Academia Española de Nutrición y Dietética destaca que, al igual que el pollo, es una carne blanca con mucha proteína y poca grasa, siempre y cuando se consuma sin piel. De hecho, tiene menos grasa que el pollo, sobre todo en la pechuga, y aunque eso lo hace menos jugoso, un chorrito de limón a la plancha o un adobo lo soluciona: las especias y hierbas se sienten con más intensidad.
Las tostadas de maíz aportan fibraque favorece la digestión y el buen funcionamiento del intestino. Los expertos recomiendan elegir cereales integrales para potenciar sus beneficios sobre la flora intestinal.
La fruta cierra el plato. La Fundación Española de Nutrición (FEN) señala sus múltiples beneficios, y la Clínica Universidad de Navarra recuerda que la OMS clasifica su azúcar como “azúcar presente de forma natural” o “azúcares intrínsecos”, sin efectos negativos asociados. Aunque aporta carbohidratos simples, especialmente fructosa, también es fuente de fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y agua. Ante un aumento de glucosa, la clave es preferir frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y lácteos como la leche y el yogur.
Eso sí, Rosalía no siempre repite la fórmula. Otras mañanas opta por un bocadillo de jamón y queso que calientas un poco en la tostadora, para que el pan quede crujiente por fuera y tierno por dentro.el queso se derrite y el jamón alcanza temperatura. Un mínimo gesto que convierte un desayuno cotidiano en algo más reconfortante para empezar el día.
