Los productores de huevos dominicanos diversifican su mercado para vender sus productos y están explorando nuevos destinos en la región, además de su mercado tradicional, que es Haití.
Según Manuel Escamo, presidente de la Asociación de Productores de Huevos, actualmente la República Dominicana está exportando huevos principalmente hacia Cuba y mantiene su mercado tradicional en Haití.
La producción mensual es de alrededor de 340 millones de huevos, de los cuales aproximadamente 51 millones de unidades se asignan a Cuba, y también se exporta una cantidad similar a Haití.
El empresario y el sindicato enfatizaron la importancia de tener mercados externos, no solo porque hay sobreproducción, sino porque el país ha alcanzado niveles récord de producción y se agregan nuevos productores que el sector.
Explicó que la cifra mensual de producción de huevos puede variar entre 340 y 360 millones de unidades, de aquellos que aproximadamente el 70 por ciento es el consumo local. «Esto permite que el excedente se canalice hacia Cuba, Haití y otros destinos a menor escala, como algunas islas del Caribe», dijo Seat.
Señaló que los conflictos recientes en Haití han afectado el volumen exportado a esa nación. Dijo que tradicionalmente, se envió hasta el 20 % de la producción nacional a ese país, lo que en ese momento equivale a 30 millones de unidades por mes, cuando la producción era de alrededor de 150 millones.
«Hoy, con una producción que supera los 350 millones de unidades, el volumen exportado también ha crecido, aunque en proporción ahora representa aproximadamente el 15 % asignado a Haití».
Dijo que están explorando nuevos mercados, aunque aclaró que esto es parte de un proceso de diversificación comercial y no para reemplazar el mercado haitiano, ya que Haití sigue siendo el destino preferido para la proximidad geográfica.
El empresario dijo que, frente a un excedente de producción, lo correcto es fortalecer la presencia en los mercados y buscar nuevas oportunidades que permitan mantener el equilibrio del sector.
En cuanto al precio de venta del huevo en el mercado internacional, no es establecido por el gremio, ya que son acuerdos directos entre cada productor y el comprador.
Dijo que en el país hay alrededor de 350 productores de huevos, entre pequeños y medianos, y que están aumentando, motivados por el buen rendimiento del sector. Aunque no todos los productores pueden exportar, dado que se requieren condiciones específicas en las granjas, especialmente en términos de bioseguridad.
Señaló que la exportación está en manos de aquellos que tienen instalaciones adecuadas y un nivel tecnológico avanzado.
Señaló que la producción nacional se concentra en MOCA, Santiago y Santo Domingo.
Por su parte, la directora del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (Prodominicana), Biviana Riveiro, dijo que la República Dominicana fortalece su estrategia de diversificación de los mercados internacionales como parte del mandato del plan nacional para la promoción de las exportaciones, con énfasis especial en los países caribeños.
Hizo hincapié en que la diversificación de destinos se ha convertido en una prioridad, dada la volatilidad del escenario global influenciado por factores geopolíticos, sociales y logísticos.
Por lo tanto, el país ha centrado su estrategia no solo en los nuevos mercados internacionales, sino también hacia el Caribe, donde se identifican grandes oportunidades para los productos agrícolas y alimentarios.
Uno de los ejemplos más destacados es el aumento de la demanda de huevos y pollo, artículos que anteriormente enfrentaban restricciones de salud, pero hoy experimentan una mayor apertura en los mercados regionales.
Las exportaciones a Guyana y Bahamas reflejan ese nuevo impulso, mientras intentan mantener el equilibrio con la seguridad alimentaria nacional.
Recordó que el intercambio comercial con Haití se vio afectado el año pasado, y aunque hay una recuperación del intercambio con Haití, que había sufrido una contracción general en su comercio internacional.
Aclaró que esta disminución en el comercio de Haití no era exclusiva de la República Dominicana, sino parte de una tendencia más amplia con todos sus socios comerciales.
Monedas de exportación de huevos
Los datos del mercado de datos indican que el año pasado las exportaciones de huevos alcanzaron un total de 17.4 millones de dólares.
Estas ventas se realizaron en Cuba, con 17.1 millones de dólares, y Estados Unidos, cuyo valor era de 296,892.2 dólares.
Para este año, las cifras de exportaciones alcanzan 11.5 millones; De ellos, 9.6 millones fueron comprados por Cuba, 1.2 millones por Bahamas, 0.4 millones por aruba y 0.2 millones en los Estados Unidos.
