El Dieta de la mujer durante el embarazo. puede influir en el desarrollo cerebral de tus hijos hasta años después del nacimiento, de hecho, un estudio vincula la consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo con mejor desarrollo cognitivo de niños y niñas hasta los quince años después del nacimiento.
Estas son las conclusiones de un estudio impulsado por el Instituto de Investigación Biomédica de Cataluña Sur (IRB CatSud), en colaboración con el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) y la California Walnut Commission, publicado en la revista «European Journal of Epidemiology».
El trabajo que relaciona la beneficios del omega-3 durante el embarazo ha analizado los datos de 716 parejas de madre e hijo de Asturias, Guipúzcoa, Sabadell (Barcelona) y Valencia, en las que han buscado señales biológicas del plasma en el cordón umbilical, información que los investigadores han extraído del proyecto IMM, sobre la infancia y el medio ambiente.
Una huella duradera
En este sentido, ISGLobal explica que los niveles de ácidos grasos omega-3 presentes en el cordón umbilical están asociados con la trayectoria cognitiva desde la infancia hasta la adolescencia. Muestran patrones de asociación diferenciados para la atención, la memoria de trabajo y la inteligencia fluida. de 5 a 15 años.
“El tipo de alimentación prenatal deja una huella duradera en la trayectoria cognitiva de la descendencia”, afirma el investigador principal del trabajo, Jordi Júlvezquien dirige el grupo de Neurociencia Clínica y Epidemiológica (NeuroÈpia) del IRB CatSud e investigador del ISGlobal.
Pero no todos los omega-3 tienen el mismo efecto, según los investigadores.
Las grasas del pescado azul
Él ácido docosahexaenoico (DHA)un nutriente que se encuentra principalmente en el pescado, especialmente en los pescados azules pequeños y medianos, como la sardina, la caballa o el salmón, y también en el marisco, es uno de los ejemplos.
Este nutriente es «básico» para un correcto desarrollo cerebral, ya que forma parte de la estructura de las neuronas.
Los bebés que recibieron más omega-3 durante el embarazo de sus madres tienen una mejor capacidad para atención, memoria y razonamiento durante todo el desarrollo hasta 15 años.
Estos efectos positivos ya se pueden observar durante la infancia y continúan hasta la adolescencia.
El beneficio en la memoria de trabajo se observa principalmente en la primera infancia, mientras que la relación con la atención y la inteligencia fluida se fortalece progresivamente a medida que los niños se acercan a la adolescencia.
Aceite, semillas y frutos secos.
Por otro lado, niveles elevados de otro omega-3, en este caso ácido alfa-linolénico (ALA)que está presente en alimentos de origen vegetal, especialmente frutos secos y semillas, como las semillas de lino o chía; y ciertos aceites vegetales se asocian con una mejor capacidad de atención en los niños.
De hecho, los niños que tenían niveles más altos tenían más facilidad para concentrarse y resolver nuevos problemas o situaciones, principalmente a una edad temprana (de 5 a 7 años).
Las ventajas tienden a reducir con la edadsegún los investigadores, que también han detectado «una mejora progresiva, aunque moderada», de la memoria de trabajo en etapas posteriores, en relación con la capacidad de mantener activa la información en la mente y utilizarla de forma inmediata.
Por el contrario, el ácido eicosapentaenoico (EPA)que también se encuentra en pescados y mariscos, no se ha asociado con ninguna de las capacidades cognitivas evaluadas en los niños participantes en el estudio.
La importancia de la dieta mediterránea
El primer autor del estudio en el que colabora ISGLobal, Ariadna Pinar MartíDestaca que el cuerpo humano no es capaz de producir ALA por sí solo y que sólo transforma una pequeña parte en otros ácidos omega-3 beneficiosos, por lo que destaca la importancia de seguir una dieta rica y equilibrada, como la mediterránea, que combina pescado, frutos secos y aceites de calidad.
Para Pinar-Martí es la mejor manera de garantizar un óptimo aporte de estos nutrientes esenciales durante el embarazo.
