Nació en el seno de una familia de profundo arraigo agrícola y espíritu emprendedor, en el distrito municipal de Juan López, perteneciente al municipio de Moca, Bernarda Castillo de la CruzDesde muy pequeña aprendió a amar el campo con sus montañas, ríos y todos los beneficios que otorga la naturaleza en cada una de sus plantas.
El auténtico sabor del campo está impregnado en lo más intrínseco de su ser: una cacerola humeante que desprende ese vapor de fragancia picante de clavo de olor, manzanilla, jengibre, canela, hoja de tila y naranja, guanábana, laurel y hierba de limón.
Bernarda Castillo de la Cruz
“Esas infusiones aromáticas que nos preparaban nuestras abuelas son mucho más que una tradición, son un paquete de bienestar para nuestra salud porque tienen propiedades medicinales respaldadas científicamente que pueden mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y calmar la ansiedad”, dice Bernarda Castillo de la Cruz, quien tiene un doctorado de la Universidad de Illinois en Biotecnología y una maestría en administración agrícola en Israel.
Con esta formación y la sabiduría de sus antepasados, Doña Bernarda junto a su hija, quien lamentablemente falleció en el año 2013 a causa de un accidente automovilístico, decidieron iniciar un negocio familiar bajo el nombre de Té Nat. “Ella abrazó esta idea con gran entusiasmo y comenzó a desarrollar el proyecto en 2012 con mucha ilusión y dedicación”.
Él afirma que tiene nat es una empresa que se dedica a fabricar tés orgánicos y cien por ciento naturales, con un cálido aroma y un sabor reconfortante que acaricia el alma y la calma que se respira en cada sorbo.
Para Castillo de la Cruz su principal materia prima son las hierbas y plantas originarias de República Dominicana que están al alcance de todos.
Su mirada se ilumina como un faro de luz en mitad de la noche al recordar que su hija ganó el premio con este proyecto. “Reto Emprendedor 2013”, una iniciativa del Viceministerio de Promoción de las MIPYMES del MICM, junto con la Organización de Fondos de Desarrollo de Cooperación Internacional de Taiwán (Taiwán ICDF), que nació con el apoyo de Cenpromype para apoyar a emprendedores de todo el país.
Este premio fue creado con el propósito de fortalecer el espíritu emprendedor, reconociendo las particularidades de cada comunidad, con el objetivo de crear nuevos empleos y generar impacto económico sostenible a través de capacitación y entrega de capital semilla no reembolsable.
Propiedades del té
Según el propietario de Té Nat, quien también es ingeniero agrónomo por la UASD, los beneficios del té para la salud están comprobados por diversos estudios médicos, universidades y laboratorios. “El té es una bebida natural y sin calorías, a diferencia de las bebidas industrializadas como los refrescos o las aguas saborizadas, que en muchos casos tienen azúcar y por tanto suelen provocar inflamación”.
Explicó que entre otros beneficios de beber té están que es fuente de antioxidantes, que protegen al organismo de los radicales libres y previenen el envejecimiento celular. «También contiene teanina, un aminoácido que induce a la relajación y reduce el estrés y se utiliza en gastronomía para preparar bebidas, postres y platos salados».
