Redacción América.- EFELa crisis climática y el aumento de los costos están afectando la producción de café en Estados Unidos. Mientras Colombia aumenta su producción, países como Perú, Costa Rica y Honduras enfrentan desafíos debido a climas extremos, altos costos y mercados volátiles. Aunque los precios internacionales han aumentado, los pequeños productores están luchando por obtener ganancias justas.
En 2024, los precios del café han alcanzado máximos históricos, impulsados por factores climáticos extremos que afectan a los principales países productores. Este panorama ha reconfigurado la economía cafetera mundial, beneficiando a algunos actores y desafiando a otros. Con un aumento del 70% en los precios del café Arábica, la situación pone en jaque tanto a productores como a consumidores.
La emergencia climática ha intensificado los desafíos para los principales países productores de café. Si bien algunos han logrado aprovechar el auge de los precios, otros enfrentan dificultades estructurales y climáticas que amenazan la estabilidad del mercado.
Con este panorama, la sostenibilidad y la innovación se convierten en claves para el futuro de la caficultura mundial.
El aumento de los precios del café es consecuencia principalmente de las sequías en Vietnam e Indonesia, así como de las heladas que afectaron a Brasil en 2021 y 2022 y afectaron el 35% de la cosecha de café Arábica del país sudamericano.
Brasil, el mayor productor de café del mundo, enfrenta un panorama incierto. Tras recuperar su producción de Arábica con un crecimiento del 1,7% este año, las previsiones para 2025 son sombrías.
Una sequía de cinco meses amenaza con reducir significativamente la próxima cosecha.
Según Márcio Ferreira, presidente del Consejo de Exportadores de Café (Cecafé), la reducción será notable: “Lo más probable es que la producción del próximo año se reduzca significativamente”, afirma.
Además, la presión de los fondos especulativos y la nueva legislación europea sobre deforestación han contribuido a la volatilidad de los precios. Colombia, por su parte, ha alcanzado cifras récord en 2024. La producción anual de 13,41 millones de sacos refleja un crecimiento del 21% respecto al año anterior. Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, calificó estos resultados como “un testimonio de la resiliencia y capacidad de adaptación de los cafetaleros colombianos”. Con ingresos de 14.200 millones de pesos (3.200 millones de dólares), el sector cafetalero se consolida como el motor económico del país.
