Santo Domingo.-El ministro de Agricultura, Limber Cruz, aseguró que el país contará con una abundante oferta de alimentos durante la temporada navideña y principios del próximo año.
Señaló que la producción nacional ha cerrado en niveles excepcionales, especialmente en productos clave como pollo, huevos, arroz y plátano.
“Terminamos con un buen nivel de producción en todos los renglones, especialmente en los que más se consumen”, dijo, indicando que este mes el sector avícola cerrará con 24,5 millones de unidades de pollo, 2,5 millones más de lo habitual este mes. , que suele ser de 22 millones.
Respecto a productos de gran demanda, dijo que la papa está experimentando un incremento en su consumo del 60% debido a la preparación de ensaladas típicas como la rusa.
Sin embargo, destacó que el Gobierno garantizará su suministro. Aunque el país es prácticamente autosuficiente en este ámbito, se han importado semillas para asegurar el abastecimiento de la demanda.
Cerdo
En cuanto a la carne de cerdo, Cruz indicó que las principales asociaciones productoras han confirmado una oferta suficiente, esperándose un superávit para cubrir la alta demanda.
Destacó que, a pesar de los desafíos que enfrentó la producción debido a la peste porcina africana, la situación se encuentra controlada en un 98%, permitiendo una importante recuperación.
Explicó que actualmente la producción local cubre cerca del 70% del consumo nacional de carne de cerdo, y el resto se complementa con las importaciones.
Al ser consultado sobre posibles variaciones de precios en los productos agrícolas, señaló que se esperan ligeros picos en algunos productos debido al aumento de la demanda, pero proyecta que la libra de cerdo asado oscilará entre RD$350 y RD$400. “No hay motivos para que el consumidor se preocupe por el desabastecimiento o la escasez”, afirmó.
Estas declaraciones coinciden con Eric Riverio, asesor del gobierno, quien señaló que los productores cuentan con oferta suficiente para atender la demanda que aumenta en esta fecha.
Sin embargo, difieren con Pedro Porrelo, director de la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas, quien afirmó que la fiebre afectó la producción nacional y aún no se recupera.
Disponibilidad
– Productos
El Instituto de Estabilización de Precios anunció que la feria navideña se realizará en Santo Domingo Este los días 13 y 14 de diciembre, y en la Ciudad Ganadera del Distrito Nacional los días 20, 21 y 22 de diciembre.
