Santo Domingo. – Los tradicionales frijoles dulces, uno de los platos más representativos de la Semana Santa Dominicana, están en el centro de una contratación pública que incluye un presupuesto de RD$630 millones para la adquisición de sus ingredientes.
El Dirección de Asistencia Social y Alimentación Comunitaria (DASAC) abrió una licitación pública abreviada para adquirir los productos que conformarán los kits que se utilizarán en las jornadas de asistencia social durante la Cuaresma y Semana Santa de 2027.
Pero ¿Qué comprará la institución y cuánto gastará en cada ingrediente?
El procedimiento, identificado como DASAC-CCC-LPA-2026-0011Incluye un millón de unidades de cada uno de los ocho productos necesarios para preparar el frijol dulce.
Ocho productos y RD$630 millones
1. Frijoles rojos: RD$180 millones por un millón de fundas de dos libras. Precio unitario estimado: RD$180.
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2. Clavo dulce: RD$90 millones por un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$90.
3. Leche de coco: RD$80 millones por un millón de latas de 10.5 onzas. Precio unitario estimado: RD$80.
4. Leche evaporada: RD$75 millones por un millón de latas de 315 gramos. Precio unitario estimado: RD$75.
5. Canela: RD$70 millones por un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$70.
6. Galletas de leche: RD$60 millones por un millón de paquetes de 7.4 onzas. Precio unitario estimado: RD$60.
7. chile: RD$45 millones por un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$45.
8. Crema de azúcar: RD$30 millones por un millón de cajas de una libra. Precio unitario estimado: RD$30.
La suma de los ocho productos alcanza los RD$630 millones contemplados en el presupuesto de la reclutamiento.
¿Qué ingrediente representa la mayor inversión?
Los frijoles rojos encabezan el presupuesto, con RD$180 millonesequivalente al 28,6% del monto total estimado.
En segundo lugar se sitúa el clavo dulce, con RD$90 millonesseguido de la leche de coco, con RD$80 millones.
En el otro extremo se encuentra el azúcar crema, que representa el rubro de menor valor, con RD$30 millones.
¿Cuántos kits se prepararán?
El ofertas contempla un millón de unidades de cada uno de los ocho ingredientes. Este monto apunta a preparar un millón de kits, aunque la formación y distribución efectiva dependerá de la ejecución del programa.
Los productos serán destinados a las jornadas de asistencia social que desarrolla la institución durante la temporada. Semana Santa.
¿Se adjudicaron los RD$630 millones?
No. El monto corresponde a presupuesto estimación de la licitación y no significa que el dinero haya sido desembolsado o que los proveedores hayan recibido contratos por ese monto.
El procedimiento fue publicado el 30 de octubre de 2026 y tiene como fecha límite para la presentación de ofertas el 24 de octubre. Noviembre de ese año.
La contratación deberá avanzar por las etapas correspondientes antes de conocer los proveedores seleccionados y el monto final de otorgar.
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