NUEVA YORK.– La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) retira del mercado un producto de atún que se vende en Nueva York y Nueva Jersey y es altamente consumido entre los dominicanos, entre otras etnias, residentes en ambos estados.
El retiro del mercado se debe a la presencia de altos niveles de escombrotoxina, sustancia que puede causar intoxicación por escombroides, que ocurre después de comer pescado que ha comenzado a descomponerse.
Los síntomas pueden aparecer unos minutos después de consumir el producto y durar varias horas.
Sus efectos incluyen enrojecimiento facial, sudoración, mareos y náuseas. Estos signos iniciales pueden intensificarse y causar sarpullido, urticaria, calambres estomacales y diarrea temporal.
Para los consumidores de Nueva York y Nueva Jersey, la recomendación es revisar cualquier producto de atún que pueda ser igual a los incluidos en el retiro antes de consumirlos. La retirada comenzó el 24 de julio.
Si existe alguna duda sobre el producto, su origen o si pertenece al lote afectado, lo más prudente es no consumirlo hasta que se confirme la información.
La FDA ha clasificado el retiro como Clase II, lo que significa que la exposición al producto puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles.
