Montevideo.- Un diputado uruguayo presentó en el Parlamento un proyecto de ley para que los establecimientos gastronómicos del país deben ofrecer al menos «una variedad de postre sin azúcar agregada», entre otras medidas centradas en crear conciencia sobre el consumo excesivo de azúcar.
Titulado «Conciencia sobre el consumo responsable de azúcar», el proyecto fue promovido por el Diputado del Partido Nacional del Oponente para el Departamento (Provincia) de Salto, Pablo Contenla.
Según el legislador en diálogo con EFE, la iniciativa, que heredó de un diputado para Salto del período anterior, surgió contemplar la realidad de aquellos que sufren diabetes y otras enfermedades que les impiden consumir azúcar agregada, que en Uruguay son alrededor de 300,000 personas.
«Está teniendo en cuenta la necesidad de contemplar estas poblaciones, que son alrededor de 300,000 uruguayos, los muchos más que no sabemos, porque la diabetes rápidamente es una enfermedad muy silenciosa, que surge este proyecto», dijo.
Según Constena, el proyecto, que, como se lee en el texto ya enviado a la Comisión de Salud Pública y Asistencia Social de la Cámara de Representantes, también propone que un póster con la frase «menos azúcar, más vida se coloca en los restaurantes. El consumo de azúcar es perjudicial para la salud ”, está enfocado en aumentar la conciencia y no busca regular el consumo de azúcar.
«Quien quiera consumir azúcar puede consumir todo el azúcar que desee, simplemente advertir, informar, crear conciencia de que el exceso es malo y muy perjudicial para la salud», dijo.
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En esa línea, el proyecto también propone la creación de un día llamado «Día de Conciencia sobre el consumo responsable de azúcar», que coincide con el Día Mundial de la Alimentación proclamada por las Naciones Unidas en 1981 y celebrada cada 16 de octubre.
«El Ministerio de Salud Pública advirtió un tiempo desde que nuestro país presenta una de las figuras más altas del continente con sobrepeso infantil. Pero el problema es general, ya que un estudio reveló que el 65 % de los adultos y casi el 40 % de los niños sufren de obesidad y problemas de sobrepeso «, dice el texto de Constena.
Como parte de una ley para la promoción de hábitos alimenticios saludables en niños y adolescentes, en octubre de 2013 Uruguay prohibió que en las escuelas y las escuelas secundarias hay salinas o contenedores de sal para agregar a las comidas.
En 2014, el municipio de Montevideo aprobó un decreto que estableció que los saltadores no podían estar en las mesas de bares y restaurantes del departamento de capital o que se les ofrezca a menos que el comensal lo solicite y que, además, los obligó a exhibir carteles con la leyenda «menos sal, más vida. El consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud ». Efusión
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